Santo Domingo. – La Sociedad Dominicana de Pediatría (SDP) realizó su tradicional desayuno mensual científico, en el que se presentó la conferencia “Nutrición sinérgica: el futuro de la alimentación infantil para un desarrollo integral”, a cargo del doctor Rodrigo Vázquez Frías, gastroenterólogo y nutriólogo pediatra.
Durante su ponencia, el doctor Vázquez Frías resaltó la importancia de la leche materna como el alimento ideal para los lactantes, destacando que aporta beneficios a corto y largo plazo, reduce el riesgo de infecciones respiratorias y gastrointestinales, disminuye la probabilidad de obesidad y diabetes mellitus, y favorece el desarrollo cognitivo.
El especialista explicó que la leche humana no solo satisface los requerimientos nutricionales del bebé, sino que también promueve el desarrollo integral del cerebro, el intestino, el sistema nervioso, los músculos y los huesos. Entre los factores clave detrás de estos beneficios se encuentra la formación de una microbiota intestinal saludable, fundamental para los procesos metabólicos, inmunológicos y neurológicos.
Vázquez Frías destacó el papel de los oligosacáridos de la leche humana (HMO), compuestos bioactivos que nutren bacterias beneficiosas como las bifidobacterias, esenciales para el equilibrio intestinal y la salud general. Advirtió que, cuando un niño no recibe leche materna, su microbiota suele ser menos beneficiosa, lo que puede favorecer procesos inflamatorios o enfermedades.
El conferencista también abordó las estrategias actuales para modular la microbiota mediante el uso de probióticos, prebióticos, simbióticos y posbióticos, junto a hábitos saludables que incluyen una buena alimentación, descanso y ejercicio.
Explicó que los prebióticos son sustancias fermentables que alimentan bacterias benéficas; los probióticos, microorganismos vivos con efectos positivos; los simbióticos, la combinación de ambos; y los posbióticos, componentes inactivos derivados de microorganismos con beneficios comprobados.
Asimismo, Vázquez Frías se refirió a los avances en la incorporación de oligosacáridos idénticos a los de la leche materna (HIMOs) en fórmulas infantiles, junto a cepas probióticas específicas como Bifidobacterium longum infantis y Bifidobacterium lactis, en busca de reproducir los beneficios naturales de la leche materna.
El especialista citó evidencia científica que demuestra que esta combinación simbiótica favorece un crecimiento saludable, una microbiota más equilibrada, una maduración intestinal óptima y una menor presencia de bacterias patógenas como Clostridioides difficile.
“Los simbióticos sinérgicos representan una estrategia nutricional del presente y del futuro, diseñada para emular los efectos naturales de la leche materna sobre la microbiota intestinal”, afirmó.
Sobre el conferencista
El doctor Rodrigo Vázquez Frías es investigador en ciencias de la salud de la Secretaría de Salud de México, con maestría en microbiomas, probióticos y prebióticos. Actualmente es profesor de gastroenterología y nutrición pediátrica en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), presidente de la Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, y presidente de la Sociedad Mexicana de Microbiotas.